Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники
  • 3 июля 2013, 14:47
  • 1158805

Сырники "Минутка"

Рецепт: Сырники Минутка

Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
374 ккал 		белки
21.4 г 		жиры
12 г 		углеводы
45.2 г
Порции
ккал
187 ккал		 белки
10.7 г		 жиры
6 г		 углеводы
22.6 г
100 г блюда
ккал
220 ккал		 белки
12.6 г		 жиры
7.1 г		 углеводы
26.6 г

Рецепт «Сырники "Минутка"»:

  • Творог, сахар и манную крупу смешать. Если творог жидкий, добавьте манки немного больше, плюс дайте тесту постоять минуты 3, чтобы манка заработала.

    Если творог сухой, твердый, крупинками, то рекомендую добавить немного жидкости в тесто (молоко, сыворотка, кефир или даже вода).

    На 300 г такого творога я добавляю примерно 1-1,5 ст. л. жидкости.

  • Замешиваем тесто. Тесто липкое и рыхлое. В блюдце насыпаем муку. Ложкой зачерпываем тесто, кладем на руку, присыпанную мукой и формируем шарики. Идеальный, как я думаю, шарик - размером с каштан в оболочке. Сегодня я готовлю сырнички поменьше, чтобы их попробовал мой сынишка (шарик размером с грецкий орешек).

  • Приминаем шарик рукой, чтобы получилась "тарелочка".

  • Кладем наши сырники в горячее масло и убавляем огонь под сковородой до среднего.

  • У меня на приготовление порции сырника уходит 7-8 минут. Если сырники делать крупными, выход - 6-7 шт. Моих сегодня получилось - 10.

В тесто можно также добавлять по вкусу изюм, цукаты, сухофрукты - все будет работать)))



и еще



Угощайтесь, мои дорогие!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: завтрак десерт чаепитие

Вкусы: сладкий творожный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырники "Минутка"
Рецепт: Сырники Минутка

Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сырники "Минутка"» от приготовивших (184)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36
В первый раз сделал из манки марки Т.Получилось не очень.Через две недели до меня дошло,что надо было делать из марки М.Получилось суперски.И творог ещё взял свой,домашний самодельный.Ну очень вкусно.
Спасибо огромное за доверие к рецепту и желание довести проверку рецепта до конца . У меня такое тоже бывает-понравится рецепт,а с первого раза-ну никак не получается...пока не добьюсь хорошего результата-не успокоюсь
Причём заметил,что с помощью сорта манки,можно играть консистенцией массы.То есть творог жидкий-добавляем манку Т.Творог сухой-добавляем М.
Вам повезло,у меня под боком продают только манку марки М))) Если бы не "Поваренок",так бы и не узнала,что бывают разные сорта)))
Если найдёте манку Макфа,то она марки Т.
Правда?спасибо за совет!У нас манка очень медленно "идет",но,встретив "Макфу"-возьму обязательно-чтобы сравнить М и Т
Танюша, прелестные сырнички! Очень просто готовить и быстро.Мне очень понравились!Теперь буду готовить сырники только так. Спасибо!
Аленочка,спасибо огромное за доверие и такое прелестное фото!!!Я так рада,что сырники удались и понравились!!!
Спасибо автору за простой рецепт!
очень вкусно, только моим пышности не хватило. может подскажете как ее добиться?))
Ой,а мне кажется-ваши сырники просто прелестны!!!Такие,как и надо)))Но,может девочки что подскажут)))У меня получаются гораздо менее пышными,чем у вас))Спасибо большое за доверие и такую красоту на фото!!
что вы! вам спасибо за эту вкуснятину!
очень надеюсь,что рецепт пригодится!
Добавляю фото нашего завтрака: очень просто и вкусно! Готовила из 200 г. обычного магазинного творога- получилось как раз на сковородку.
Мариночка,какие же прекрасные сырники получились!спасибо большое за доверие!
↑Ответ для малибу
На самом первом даже вырисовывается сердечко!
На самом первом даже вырисовывается сердечко!
И правда, я сама не увидела. С момента отчета такие сырники готовила уже раз 5.
Какие же вкусные сырники получились, спасибо что не утаили такой чудесный рецепт. ++++
спасибо большое!!!
Очень понравился рецепт!! Подскажите, пожалуйста, а не будет ли манка хрустеть после приготовления? хватит ли 3мин для разбухания?
Любонька,спасибо большое!манка хрустеть не будет,т.к.сначала она разбухнет в тесте,а потом доходит при жарке.тем более-снаружи у нас мука,а не манка.если бы панировали а манке,то,может быть,и хрустела..а с мукой-нет,она не хрустит и не чувствуется.
Очень аппетитные и красивые сырнички, попробую по вашему рецепту испечь обязательно!
Светочка,спасибо большое за доверие!надеюсь-они у Вас получатся и результат Вам понравится!!!
Вчера делала сырники по Вашему рецепту. Очень вкусно! Правда некоторые плохо снимались со сковороды, но я думаю на творог, он у меня зернистый был. Захотелось творожку, купила, как всегда, две ложки съела , а остальной так и лежал не пристроенный . Вот и пригодился Ваш рецепт. Теперь, как-нибудь, попробую с обычным творогом. Вам спасибо.
Спасибо большое вам за доверие к рецепту и теплые слова!
КРАСОТА!!!!!
спасибки!
Танечка, ну вот и я, наконец-то, добралась до твоих изумительных сырников. Что хочу сказать - творог брала обычный, магазинный, 9%. Делала из 400 г творога, добавила 1, 5 ст. л. молока. Делала все как у тебя в рецепте. Единственное, масла для жарки налила больше, т. к. с 1 ст. л. побоялась, что не сниму сырники. Переворачивались хорошо, но... не все. Один почему-то развалился... В чем причина - не пойму. Спасибо за быстрый, вкусный и простой рецепт. Теперь часто буду по нему готовить сырники! Подавала со сметаной, очень вкусно: хрустящая корочка и нежная, сочная серединочка! Пальчики оближешь!
Женечка,спасибо тебе огромное,что решила попробовать и за теплые слова!я так рада,что сырники получились!!!почему один развалился-не знаю,может огонь под сковородой был сильный?не успел схватиться?фиг знает..главное-что тебе рецепт понравился и я очень-очень рада!сырники на фото такие аппетитные!!!
Татьяна у вас на фото очень красивая посуда.
Спасибо большое,Светочка.Я уже в дневнике писала-как я ее купила)))Поехала в новый ТЦ-купить молока,в итоге вернулась с кучей малюсеньких формочек для запекания)))
Татьяна,я тоже думаю что дело всё в твороге,я готовила по-вашему рецепту,творог был очень сухой,действительно с таким творогом сырники расползаются и прилипают к сковороде так,что потом еле отскребешь,да я тоже потом к этой массе добавила капельку муки и яйцо,и получилось всё чудесно очень вкусно,мука совсем не чувствуется.Всё дело в твороге,а рецепт замечательный,мне очень-очень понравился,возьму другой творог и буду делать по вашему рецепту,ваш рецепт вкуснятина.Спасибо
Спасибо большое за добрые слова!!Пользуйтесь на здоровье! Дело в том,
что я именно с городским покупным творогом никогда не могла договориться-то сырники у меня расползались, то распадались и тд,а тут -этот рецепт просто подошел ко мне,а я к нему(и все мои знакомые тоже подошли-покупаем то в одних магазинах и рынках продукты,наверное)))
Приготовила по Вашему замечательному рецепту и съела почти целую сковородку Бесподобно вкусно, просто и быстро!!!Раньше всегда мучилась с сырниками - тесто к рукам прилипает, на каком-нибудь этапе что-то разваливается...А Ваш рецепт просто супер!!!!Огромное спасибо автору, теперь сырники буду делать по этому рецепту!!!
Ой,спасибо вам большое за доверие к рецепту и добрые слова!!Я так рада
,что Вам понравился рецепт!!!
Спасибо Вам за рецепт! Раньше делала сырники только с яйцами и мукой, получалось всегда. Начиталась комментариев и решила попробовать сделать только одну порцию - тоже маленькому сынуле))) У меня получилось с первого раза! Очень нежные и с хрустящей корочкой сырнички! Так что у кого что не так - читайте ВНИМАТЕЛЬНО описание, автор не виноват!
Нюточка,спасибо большое за доверие к рецепту и добрые слова!я думаю,что у всех просто разные продукты,вот и все.как я уже писала-у мамы а деревне с покупным творогом у меня сырники начали расползаться(очень сухой был), тогда я добавила капельку жидкости,ну и еще-делаю всегда сырники поменьше,памятуя о том времени,когда сврники не получались совсем.А вам-еще раз-огромное спасибо!Фото-просто чудо!
Спасибо большое за рецепт,мне очень понравился,без муки,без яиц и еще можно в духовке,ну просто класс.Возьму себе в копилку
спасибо Вам за доверие!надеюсь-рецепт удастся и пригодится!!!!
Почитала комментарии и вот сижу думаю..мне творог кажется жирным,а не сухим.но он рассыпчатый (настоящий домашний). Стоит ли добавлять молока сразу?или попробовать,что выйдет без молока сначала?
Попробуйте без молока,мне кажется-если творог жирный,то сырники должны получиться без молока...
Все мне понравилось Бы, если Бы не манка. К сожалению с рождения не могу даже смотреть на манку. А так все очень быстро. удобно и красиво.
Спасибо большое!да,жаль,конечно,что какие-то продукты в нашей жизни получаются персонами нон-грата..моя сестра с детства не ест помидоры,но с годами мы научили ее есть томатный соус .А у меня в семье,слава Богу,пока все все едят
Татьяна, спасибо за рецепт, даже не думала, что без муки и яиц могут получиться полноценные вкусные сырники! Сегодня делала сырники и решила сделать несколько на пробу по Вашему рецепту. Вначале, после первого шага, когда я все перемешала, смесь по прежнему оставалась рассыпчатой, и мне показалось, что ничего слепить не получится ... но потом я все хорошо размяла ложкой и все получилось! В следующий раз попробую сделать побольше, спасибо!
Огромное Вам спасибо за доверие!фото-просто чудо!сырнички такие толстенькие,румяные,аппетитные!просто класс!
у меня результат тот же сразу поджарились с одной стороны отлично,перевернула и поплыли,вообщем получилась творожная масса,или манки мало или чего того много на картинках у народа какие то высокие и творога не видно думаю манки больше и постоять наверное побольше нужно
Да,я уже столкнулась с такой же проблемой.во-первых,думаю,огонь под сковородой надо убавить-у вас на горячей сковородке корка схватилась,да слишком тонкая,тесто не успело загустеть.и манке,если можно,дайте постоять немного.я,когда сомневаюсь в твороге,делаю первые сырники совсем маленькие-они готовятся побыстрее и пропекаются хорошо...
Спасибо за рецепт. Нам очень понравилось. Только в следующий раз для себя меньше сахара положу.
Вам-спасибо большое за доверие!я тоже каждый раз думаю,что сахара уменьшу,а потом насыпаю по рецепту)))
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V085 "Олеан"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V085 "Олеан"
Одноэтажный каркасный дом V371 "Торнтон"

Одноэтажный каркасный дом V371 "Торнтон"
Каркасный дом с 4 спальнями V275 "Роли"

Каркасный дом с 4 спальнями V275 "Роли"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки