Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

20 мая 2015, 0:01
1123896

Милашино тесто и пирожки из него

Если вы еще не подружились с дрожжевым тестом, вам сюда! Выпечка по этому рецепту появляется просто-таки с молниеносной скоростью! Блиц-рецепт! Тесто универсальное, из него можно приготовить что угодно: пирожки сладкие и несладкие, пироги, батоны, булочки, плюшки и т. д. Тесто имеет нейтральный вкус, сдобный аромат, сочетается с любой начинкой. Работать с ним - одно удовольствие!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Милашино тесто и пирожки из него»:

Дрожжи (11 г или 25 г свежих) — 1 пакет.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Молоко — 250 мл
Масло растительное — 6 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 500 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2850.9 ккал	белки 65.5 г	жиры 94.3 г	углеводы 441.1 г
100 г блюда
ккал 300.1 ккал	белки 6.9 г	жиры 9.9 г	углеводы 46.4 г

Рецепт «Милашино тесто и пирожки из него»:

Подготовить продукты. Они должны быть комнатной температуры.
Включить духовку на 180*С и приступить к замешиванию теста.
В глубокую миску влить подогретое молоко, добавить яйцо, соль, сахар и дрожжи, размешать венчиком. Влить масло и хорошо перемешать.
Сверху просеять 400 г муки
И перемешать лопаткой или ложкой.
Оставшиеся 100 г просеять на стол, вывалить тесто и, подсыпая муку, тщательно промесить, пока оно не станет отставать от рук и стола, но стараясь не забивать тесто излишне. Мука может уйти не вся, это зависит от её влажности, клейковины и других причин.
Тесто должно быть мягким, консистенции мочки уха. Как только оно начнет отставать от рук, прекратить замешивание. Положить в миску и затянуть пищевой пленкой.
Миску с тестом завернуть в большое махровое полотенце.
Выключить духовку, поставить в нее тесто на 20-25 минут.
По истечении времени достать тесто. Оно уже поднялось, стало теплым, эластичным, податливым и нежным.
Духовку снова включить на 180*С и приступить к разделке.
Тесто выложить на стол,
Слегка обмять, вернее, даже не обмять, а собрать края теста со всех сторон к центру - это называется "сделать замок" - перевернуть и оставить на 5 минут отдохнуть.
Затем разделить на кусочки, подкатать их в шарики.
Каждый шарик раскатать в лепешку, положить начинку и защипать.
Выложить на противень. После расстойки, обычно хватает 5 минут, смазать пирожки желтком, взбитым с 1 ч. л. воды, и отправить в духовку.
Выпекать при 180*С. Время выпечки зависит от размера изделий. Моим пирожкам хватило 20 минут.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: выпечка тесто пирожки

Вкусы: сдобный нежный мягкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/108246/]Милашино тесто и пирожки из него[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/108246/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/19/59/1149140_45898-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Если вы еще не подружились с дрожжевым тестом, вам сюда! Выпечка по этому рецепту появляется просто-таки с молниеносной скоростью! Блиц-рецепт! Тесто универсальное, из него можно приготовить что угодно: пирожки сладкие и несладкие, пироги, батоны, булочки, плюшки и т. д. Тесто имеет нейтральный вкус, сдобный аромат, сочетается с любой начинкой. Работать с ним - одно удовольствие!

Ингредиенты: Дрожжи, Соль, Сахар, Яйцо куриное, Молоко, Масло растительное, Мука пшеничная.
Тэги: выпечка, тесто, пирожки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Милашино тесто и пирожки из него
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/19/59/1149140_45898-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Милашино тесто и пирожки из него" title="Рецепт: Милашино тесто и пирожки из него"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Если вы еще не подружились с дрожжевым тестом, вам сюда! Выпечка по этому рецепту появляется просто-таки с молниеносной скоростью! Блиц-рецепт! Тесто универсальное, из него можно приготовить что угодно: пирожки сладкие и несладкие, пироги, батоны, булочки, плюшки и т. д. Тесто имеет нейтральный вкус, сдобный аромат, сочетается с любой начинкой. Работать с ним - одно удовольствие!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Милашино тесто и пирожки из него»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/38/">тесто</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/416/">пирожки</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/108246/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Милашино тесто и пирожки из него

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Милашино тесто и пирожки из него»:

Дрожжи Соль Сахар Яйцо куриное Молоко Масло растительное Мука пшеничная

Тэги: выпечка, тесто, пирожки

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2025

Булочки "Торопыжки"

336
2025
73976

Фотографии «Милашино тесто и пирожки из него» от приготовивших (208)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

9 октября 2015 года Полякова Наталия #

спасибо за простой и вкусный рецепт! уже раз 5-ый раз пеку по вашему рецепту!быстро и вкусно!

9 октября 2015 года Полякова Наталия #

спасибо за простой и вкусный рецепт! уже раз 5-ый раз пеку по вашему рецепту!быстро и вкусно!

9 октября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье, Наташа! Очень рада за вас!

7 октября 2015 года Мэтти Турецкая #

Ух, попробую сегодня приготовить пирожки по Вашему рецепту - обязательно напишу результат

Страшно - жуть, с дрожжевым тестом у меня проблема... Но сегодня приезжает свекровь, да и супруга хочется порадовать пирожками с его любимым вишневым вареньем. Побежала доставать ингредиенты

7 октября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ничего не бойтесь, все получится! Удачи вам! Надеюсь, что все прошло успешно!

7 октября 2015 года Мэтти Турецкая #

Приготовила, все получилось, спасибо большое за рецепт) Свекрови понравились пирожки, теперь жду мужа, чтобы тоже оценил) фотографию добавила к себе в альбом.

7 октября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Замечательные получились пирожки. Надеюсь, что муж оценит ваши труды по достоинству.

6 октября 2015 года Tanusis #

Я - поганка. Мало того, что как трутень, пасусь на сайте, выискивая все самое вкусное, ничего не оставляя взамен, так и благодарить забываю! Прощения мне нет, но лучше поздно, чем никогда, как говорится. Нина, тесто просто волшебное! Спасибо, спасибо, спасибо, бесконечное спасибо! Раньше всегда эталоном служили бабушкины пирожки, не пыталась даже и замахиваться на святое. Теперь уже, увы, бабушки давно нет, а замахнуться рискула )). Это восторг, ей богу! Потрясающе вкусно, нежно, воздушно! И спустя 2 дня без изменений! (Оставляла для эксперимента ) Спасибо тысячу раз и всего Вам самого хорошего!

6 октября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Да, ладно вам казнить-то себя... И действительно лучше поздно, чем никогда. Спасибо вам большое за чудесный отзыв, за теплые слова, за доверие!

5 октября 2015 года Jessika2012 #

Добрый день.
А одного яйца достаточно? Если я не ошибаюсь, то яйца тесту сдобность придают.

5 октября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Достаточно. Избыток яиц в тесте тоже ни к чему.

25 сентября 2015 года nastya18397 #

Это третьи приготовленные мной пирожки и пожалуй самые лучшие)

Безумно вкусно) Тесто нежнейшее, но муки у меня ушло намного больше... Делала партию с мясом и партию с картошкой. Стоят, дожидаются мужа с работы

Фотоотчет по ссылочке https://www.povarenok.ru/photo/55116/?m=1

25 сентября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ух, ты!!! Шикарные пирожки! А какая веревочка!!! Надеюсь, что муж остался доволен!

24 сентября 2015 года mariemed #

Тесто замечательное, получила истинное удовольствие при лепке

правда, при вымешивании муки оказалось недостаточно, пришлось смазывать руки растительным маслом. Пирожки получились очень вкусными.

24 сентября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое за комментарий, очень рада за вас!

23 сентября 2015 года asty-ya #

Тесто отличное!!! Делала его уже много раз, всегда выходит мягкое тесто, пироги вкусные и пышные

до этого теста никогда не получалось ничего на дрожжах(похоже из-за старых дрожжей

Один раз забыла положить масло... Вспомнила об этом когда первая порция испеклась))) слегка подгорели...
Выходит 2-3 противня, 2 если плюшки(делаю обычно сердечки с сахаром), пирожки - 3, разлетаются в миг, "на завтра" ничего не остается
В общем, теперь оно у нас в семье самое любимое!!! Спасибо ОГРОМНОЕ автору!!!

ПС:Пока не разобралась как фото к рецепту прикрепить, добавила к себе в альбом

23 сентября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое за чудесный отчет! Я очень рада за вас и ваших близких!!!

21 сентября 2015 года ЛанаВета64 #

Шикарное тесто, подходит и без духовки ! Быстро, всегда отличный результат, но лучше брать свежие дрожжи, легче сориентироваться по граммам!

Спасибо !

22 сентября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Большое спасибо, я очень рада за вас!

21 сентября 2015 года актюна #

Шикарные получились пирожки

. Фото в моем профиле. Огромное спасибо.

22 сентября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Большое спасибо! Я очень рада, что вам понравилось! Спасибо за фотоотчет!!!

20 сентября 2015 года Nozzzomi #

Тесто супер! Спасибо за замечательный рецепт!

Впервые без присмотра пекла пирожки и все получилось!

И красивые, как на Вашем фото, и очень вкусные!

20 сентября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я очень за вас рада. Спасибо большое!

19 сентября 2015 года zerde #

Спасибо за такой чудесный рецепт! Пользуюсь им уже больше месяца. Делала с ним различные пирожки, булочки и пирог с рыбой. Все просто замечательно получается! Единстенное, добавляю чуть больше сахара (в сладкую выпечку вообще 6 столовых ложек вместо двух). Хотя у меня и ложки столовые чуть меньше советских стандартых. Ну и замешивает мне хлебопечка. До этого рецепта тесто покупала в магазине, а теперь даже и не помышляю. Вкус не идет ни в какое сравнение!

19 сентября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я бесконечно рада за вас! Спасибо большое за чудесный отзыв, было очень приятно его прочитать!

18 сентября 2015 года оленок1 #

Вчера тоже приготовила,мягкие и воздушные,умяли все быстро.раньше получались какие то жеские,особенно на след. день,а эти просто обалденные.Огромная благодарность за этот рецепт.👍👍👍

18 сентября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я очень рада, что вы нашли свой рецепт! Спасибо большое! Очень рада за вас!

17 сентября 2015 года bloxin4 #

вопрос по рецепту

Здравствуйте. Сегодня испекла пирожки по вашему рецепту, все супер. Только низ у меня немножко поджарился. Может конечно от духовки зависит. А у вас сильно пирожки поджариваются снизу?

17 сентября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо! Нет, я никогда не ставлю пирожки на нижний уровень, только на средний, а, когда они поднимутся, переставляю на верхний уровень, чтоб они могли подрумяниться.

17 сентября 2015 года bloxin4 #

Спасибо, в следующий раз так и сделаю.

17 сентября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Удачи!

14 сентября 2015 года маричка1960 #

Все, исправила свою гнусную ошибку............

14 сентября 2015 года маричка1960 #

И еще, пожалуйста, простите мою невнимательность. Я назвала в своем фотоальбоме "Малашино тесто". Извините..................

14 сентября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Не страшно. Все можно исправить!

14 сентября 2015 года маричка1960 #

Наконец-то сегодня собралась и испекла пирожки по Вашему рецепту. Правда, тесто сделала в ХП. Пока готовилось, сделала начинку: Сварила картофель, пока варился - пожарила много лука. Картофель размяла, добавила жареный лук, кусочек сливочного масла и банку консервированного (размятого вилкой, без жидкости) тунца. Можно добавить тертый сыр и зелень, но у меня не было. Спасибо за рецепт. К сожалению опубликовать фото не имею возможности ( не имею уровня), но для фотоальбома на сайте сфотографировала. Тесто просто супер!!!!!!!!!!!

14 сентября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Большое спасибо за подробный отчет! Я люблю пирожки с картошкой и жареным луком, а вот рыбку добавлять не пробовала. Учту. Спасибо!

11 сентября 2015 года fatusha81 #

Огромное спасибо за рецепт!

Я не очень дружу с выпечкой, но по Вашему рецепту получились супер вкусные пирожки

13 сентября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Очень рада, что вам удалось подружиться с дрожжевым тестом! Спасибо большое за отчет!

11 сентября 2015 года Irisha72 #

Ниночка, добрый день!
Не могу не поблагодарить Вас за этот замечательный рецепт дрожжевого теста. Пирожки получаются очень вкусные. Ваши рецепты для меня - это всегда рецепты со знаком качества. Пекла пирожки с яблоком, капустой, делала плюшки. Неизменно вкусно. Спасибо!

13 сентября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка, очень рада, что вам все удалось! Спасибо за отчет!

5 сентября 2015 года Нина0201 #

Ниночка, спасибо за этот волшебный рецепт! Пирожки пекла с капустой, яйцом. Обалденные! Недавно , после удачной выпечки торта птичье молоко по Вашему рецепту(комментарий писала) , я не стала заморачиваться в поисках рецепта теста для пирожков и прямиком направилась к Вашим рецептам.Вот так я приспособилась и "села Вам на хвост". Всего доброго Вам в жизни, радуйте нас простыми, удачными рецептиками.

6 сентября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

А я и не против, только рада! Спасибо большое за чудесный отчет! Мне очень приятно!!! Рада, что могу быть полезной!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Милашино тесто и пирожки из него

Ингредиенты для «Милашино тесто и пирожки из него»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Милашино тесто и пирожки из него»:

Другие варианты рецепта

Булочки "Торопыжки"

Похожие рецепты

Пирог с айвой и ароматом лимона

Лимонный пирог "Просто олимонительно"

Постный кукурузный пирог с маком "Подсолнух"

Яблочный пирог с семечками

Пирог-запеканка с цуккини

Цитрусовый пирог с клюквой

Воздушный пирог с нутеллой

Шоколадный пирог без яиц на воде

Берлинский "хлеб"

Фотографии «Милашино тесто и пирожки из него» от приготовивших (208)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V535 "Делта"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V029 "Ривертон"

Каркасный дом с террасой V098 "Росвелл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!