• 2 сентября 2009, 12:51
  • 2542172

Шарлотка от тети Светы

Рецепт: Шарлотка от тети Светы

Да, рецептов всевозможных "Шарлоток" на сайте 9 страниц. Именно по этой причине свой рецепт долго не выкладывала... Но недавно прочла на одном из форумов нашего сайта мнение о том, что иногда хорошие рецепты не выкладывают именно из-за того, что уже размещено множество подобных рецептов, и пользователи просто не решаются разместить еще один клон. Хотя, зачастую, зря, ведь вполне возможно, что их рецепт очень хорош. В пользу этого рецепта могу сказать только то, что все, кто пробуют этот вариант больше не пытаются искать для себя никакой другой... Так было и в нашей семье, когда мы однажды попробовали эту шарлотку у тети Светы, за что ей огромное спасибо. В рецепте нет соды и других распушивающих веществ, только мука, яйца, сахар и масло. Соотношение ингредиентов подобрано просто идеально. Она всегда получается воздушная, высокая, безумно вкусная. Спокойно хранится несколько дней и не теряет вкуса, поэтому мы любим делать ее в дорогу. Уверена, что эта шарлотка станет не только моим фаворитом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Шарлотка от тети Светы»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3572.9 ккал
белки
79.5 г
жиры
46.9 г
углеводы
706.8 г
100 г блюда
ккал
270.7 ккал
белки
6 г
жиры
3.6 г
углеводы
53.5 г

Рецепт «Шарлотка от тети Светы»:

  • Яйца взбить с сахаром в очень крепкую пену. Когда у меня яйца очень крупные, беру не 7, как положено по рецепту, а 5 штук.

  • В яично-сахарную смесь добавить растопленное масло и еще раз взбить.

  • Аккуратно ввести просеянную муку, перемешать.

  • Яблоки очистить от семенных коробочек и порезать пластинками. Чтобы яблоки равномерно распределялись в тесте и не оседали на дно, слегка присыпать их мукой. Лишнюю муку стряхнуть с яблок.

  • В смазанную форму вылить часть теста, высыпать яблоки, залить их оставшимся тестом.

  • Ставить форму в разогретую духовку. Выпекать при умеренной температуре 160-180 градусов. Печется примерно 40-50 минут. Возможно, в зависимости от духовки, уйдет и больше времени.

  • Приятного чаепития!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шарлотка от тети Светы
Рецепт: Шарлотка от тети Светы

Да, рецептов всевозможных "Шарлоток" на сайте 9 страниц. Именно по этой причине свой рецепт долго не выкладывала... Но недавно прочла на одном из форумов нашего сайта мнение о том, что иногда хорошие рецепты не выкладывают именно из-за того, что уже размещено множество подобных рецептов, и пользователи просто не решаются разместить еще один клон. Хотя, зачастую, зря, ведь вполне возможно, что их рецепт очень хорош. В пользу этого рецепта могу сказать только то, что все, кто пробуют этот вариант больше не пытаются искать для себя никакой другой... Так было и в нашей семье, когда мы однажды попробовали эту шарлотку у тети Светы, за что ей огромное спасибо. В рецепте нет соды и других распушивающих веществ, только мука, яйца, сахар и масло. Соотношение ингредиентов подобрано просто идеально. Она всегда получается воздушная, высокая, безумно вкусная. Спокойно хранится несколько дней и не теряет вкуса, поэтому мы любим делать ее в дорогу. Уверена, что эта шарлотка станет не только моим фаворитом.

Ингредиенты для «Шарлотка от тети Светы»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38
Спасибо большое за рецепт. Вкусная получилась шарлотка. В теплом виде показалась очень сладкой, а вот когда пирог остыл вкус был что надо!!!
Спасибо! Рада, что Вы оценили!
Очень вкусно!!! Большое спасибо за рецепт!!!
Спасибо за отзыв и фото!!!
Спасибо большое автору!!! у меня получилась шарлотка,!!!
Спасибо! Рада, что получилась!
Спасибо большое автору!!! у меня получилась шарлотка,!!!
Рада, что у Вас получилась!
Все прекрасно получилось. Только яблоки сладкие, не хватает контраста, а так вкусно. Спасибо за рецепт.
Яблоки лучше кислые брать, так вкуснее!
Я к Вам с отчетиком! Очень вкусная шарлотка!!!
Юлечка, ну очень аппетитная шарлотка
Спасибо! И очень вкусная Я делала в большой форме двойную (чтоб мне осталось ) Резала лопаточкой, поэтому она чуть опустилась
Так тебе все- таки досталось?
Да
Ответ для ЮльчикПро
Доброй ночи Вам ) Скажите, а как двойную сделали?
Доброй ночи! Все ингредиенты увеличила в 2 раза
Ответ для ЮльчикПро
Юлечка, очень красивая и аппетитная шарлотка!
Спасибо, дорогая
Ответ для ЮльчикПро
Спасибо за фото!!!
Вам спасибо за рецепт!
у меня стандартный рецепт уже 20 лет пользуюсь: 5 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки и яблоки. БЕЗ МАСЛА
Я рада, что у Вас есть стандартный рецепт, которым Вы пользуетесь 20 лет. Только зачем этот комментарий дублировать столько раз зедсь и далее, отвечая на комментарии. Ваш рецепт другой! Просто другой.
у меня стандартный рецепт уже 20 лет пользуюсь: 5 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки и яблоки. БЕЗ МАСЛА
у меня стандартный рецепт уже 20 лет пользуюсь: 5 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки и яблоки. БЕЗ МАСЛА
Простой рецепт, а результат потрясающий, спасибо
Спасибо!!!
Вкусная красавица- шарлотка! Приготовлю с удовольствием!
Уже увидела, что у Вас получилась отличная шарлотка!
абсолютно потрясающий! я не пекарь, духовка не очень, мука так себе, но хороший миксер под рукой, а результат пышная,вкусная, тающаяя во рту шарлотка)
Спасибо! Рада, что вы оценили!
Очень понравилась шарлотка, делала уже 2 раза!!! на самом деле другого рецепта шарлотки больше не ищу!
Спасибо! И я также! Другого и не надо!
Спасибо за рецепт сегодня пекла мне понравилось Шарлотка хорошо поднялась, только от себя я добавила ванильный сахар.
Спасибо за Ваш отзыв!
У меня так свекровь делает.Очень вкусно!
Спасибо!!!
Спасибо за рецепт Пеку уже в третий раз. Первые 2 раза поднялась замечательно, а в этот раз почему-то почти не поднялась... Но всё равно безумно вкусно!
Наверное муку не достаточно осторожно ввела
https://www.povarenok.ru/photo/51328/
Может быть. рада, что да раза до этого получалось хорошо.
безумно вкусно
Спасибо!!!
Спасибо!
Вкусно получилось
Рада, что понравилось!
Спасибо Вам и т.Свете у меня получилась очень вкусная шарлотка высотой 7 см в форме диаметра 25 см
Отличная шарлотка полчилась у Вас!
Решила приготовить по вашему рецепту, взбила яйца хорошо, в крутую пену и когда добавила растопленное масло вся эта масса тут же села ((( почему так? В духовке поднимается тоже Плохо
Возможно, масло было слишком горячим. К тому же, масло надо вливать тонкой струйкой, продолжая при этом взбивать.
Ответ для Инночка6578
делайте без масла. оно никчему в шарлотке. во взбитые яйца с сахаром аккуратно вмешать муку и перемешать с яблоками. Я так уже 20 лет шарлотку делаю
Не соглашусь. У этого рецепта сливочное масло делает структуру теста особенной Плюс сливочный аромат.
Ответ для Инночка6578
Горячее масло осаждает яичную пену.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки