Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 22 марта 2012, 21:11
  • 2642974

Сумасшедший пирог

Рецепт: Сумасшедший пирог

Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
9169.2 ккал 		белки
44.2 г 		жиры
625.2 г 		углеводы
848.9 г
100 г блюда
ккал
424.5 ккал		 белки
2 г		 жиры
28.9 г		 углеводы
39.3 г

Рецепт «Сумасшедший пирог»:

  • Честно сказать, я отщелкала пошаговые на автомате, была уверена, что не пригодятся (просто рефлекс сработал :-)), поэтому извиняюсь за качество и внешний вид. Поверьте, пирог все равно потрясающий!

    Вообще обычно тесто замешивают прямо в форме, в которой пекут этот пирог. Но я все же делаю тесто в чашке.
    Просеять в форму муку, сахар, соль, соду и какао и перемешать.
    Смешать масло с уксусом и водой.
    Влить эту смесь в мучную и перемешать вилкой до однородной массы.
    Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, проверяйте готовность деревянной зубочисткой.
    Остудите и далее уже дайте волю вашей фантазии!

    И, кстати, готовый корж можно заморозить, целиком или часть, на ваше усмотрение. Главное, как следует упаковать, чтобы он не набрался ненужных запахов.

  • Здесь я смешала готовый бисквит со сметанным кремом и бананами.

  • Здесь разрезала пирог на коржи, промазала маскарпоне со сгущенкой, присыпала бока миндальными хлопьями, верх - посыпкой.

  • Здесь разрезала корж на две части, нижнюю пропитала ликером и промазала кремом, верхнюю разломала на кусочки, смешала с кремом и фруктами, выложила на нижний корж, утрамбовала )) Верх украсила фруктами и залила желе. Крем: сметана, сахар, быстрый желатин.

  • Вот так этот вариант смотрится в разрезе.

  • Самый простой, но не менее вкусный вариант - просто полить готовый пирог глазурью или ганашем.
    Очень настоятельно рекомендую приготовить и оценить! :-)
    Приятного чаепития!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "От всей души!" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт Специальное питание : Постное питание

Теги: десерт ужин праздник бисквит чаепитие

Вкусы: нежный шоколадный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сумасшедший пирог
Рецепт: Сумасшедший пирог

Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.

Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сумасшедший пирог» от приготовивших (290)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81
Огромнейшее спасибо за рецепт!!!!!!!!!!!!! Если честно, то даже не представляла, что из такого набора продуктов может получиться такой сногсшибательный результат. Делала строго по рецепту. Единственное мое огромное упущение - делала полпорции. (В общем когда собралась промазать-смазать чем-нибудь, его уже не оказалось.)В следующий раз буду делать 2 порции.
На здоровье! Мне очень приятно, что пирог Вам понравился)
Леночка, любовь к пирогу с первого кусочка! Даже не представляла такого результата. Очень благодарна за рецепт!
На доброе здоровье, моя хорошая! Приятного чаепития!
Мы тоже сегодня его доели))
такая вкуснотень!!!!спасибо!!!пеку и пеку и пеку ...прощай фигура
Рада, что пирог Вам так понравился!
Добрый вечер! Подскажите, пожалуйста, почему пирог совсем не нарезается? Причем, уже в холодном виде((( спасибо!
Добрый вечер!
А что он делает?)) У меня отлично режется, главное, аккуратно резать, т.к. он очень нежный.
Потрясающе ! Спасибо вам! Очень вкусно. Сахар взяла половину меры.
На здоровье!
Готовить очень просто, а вкус восхитительный! я в шоке, без яиц, с таким простым набором продуктов и такой результат!! делала на пол порции, прослоила сметанным кремом и вишней ( в собственном соку) это что-то! пол часа делов, продуктов на копейки, а результат!!
На доброе здоровье!)
У меня тоже сегодня с кремом и вишней как раз))
Вкусно! Просто! И очень страшненький на внешний вид! Но вкусный! Спасибо за рецепт!
На здоровье!
Очень даже симпатичный пирог у Вас!)
↑Ответ для sozmaria
Ничего себе "страшненький"!!! Красавчик!!
Ага, посмотрели бы вы на него без пудры и персика!
Он черный, как сажа!
Пожалуй испеку его сегодня!
Мда, страшней черного пирога только черные макароны !
Хорошего Вам дня!!

P.S. Пожалуй, испеку его и я на днях
Ждем-с фото-отчет!
Отчиталась !!
Пирог превзошёл все ожидания, спасибо за рецепт, конечно же буду готовить ещё много раз
Рада, что Вам понравилось) На здоровье!
Чудесный праздничный пирог у Вас получился!
Отлично получилось. Спасибо за рецепт. Делала так же из половины порции. Съели все, даже те, кто не постится
На доброе здоровье!
Отлично получилось. Спасибо за рецепт. Делала так же из половины порции. Съели все, даже те, кто не постится
Вчера сделала пирог на половины порции боялась ,что форме не пропечётся .Пирог получился воздушный,высокий,мягкий.Сразу не понравился отдавал яблочный уксус в пироге.На следующий день попробывала даже очень понравился.Буду готовить и дальше пирог.Спасибо за рецепт.
Всегда пожалуйста!
Добрый вечер. Поставила в духовку пирог по вашему рецепту, правда теста как-то много получилось) вот жду и думаю, он должен подниматься за счет соды или нет? насколько нужно заполнять форму?
Здравствуйте! Конечно, теста получается много, я не зря написала, что пирог большой и указала размеры формы. Чрезмерно подъема не происходит, тесто влажное, но все равно заполнять форму больше, чем наполовину, я не бы не советовала, это увеличит время выпечки и может сказаться на качестве готового пирога.
Скажите пожалуйста, если я использую не соду, а разрыхлитель, мне все равно нужен уксус?
Спасибо!
Приготовила наконец -то я Ваш пирог!я на него с 2014 года смотрела
Минимум посуды и усилий-максимальный результат!Пекла больше часа.Получилось много! Пышный,влажный!Я в тесто добавила замороженную чёрную смородину...Мммм...изумительно получилось!Остывшим мне понравился больше.
P.S.Фото ,как всегда, могу в личку Вам выслать,если хотите
Рада, что пирог понравился) Шоколадное тесто с черной смородиной отлично гармонирует!
Кидайте, конечно)
да,я когда то пекла шоколадный пирог с чёрной смородиной-осталась под впечатлением и решила и тут так сделать...
готовлю этот пирог с постным банановым кремом из другого рецепта.
Получается очень вкусно. Уксус беру яблочный.
На здоровье!
Огромное спасибо за рецепт! Очень вкусно из такого незатейливого состава продуктов Про уксус: взяла обычный столовый 9% - уж не знаю, на что это повлияло, но бисквит получился изумительный без малейшего запаха уксуса.
На здоровье!
Натуральный уксус максимум 6%, рекомендую использовать его
И просто и вкусно!
Приготовила уже два раза...
Рада, что Вам понравился пирог!
Доброго времени суток! Скажите, пожалуйста, стакан у вас 250 или 200 мл?
И можно ли взять обычный столовый уксус?
Здравствуйте, стакан граненый, до рисочки, т.е. 200 мл. Столовый уксус брать нельзя, он 9%, а в рецепте уксус натуральный, 5-6%, так что либо берите его, либо замените лимонным соком. Удач!
Большое спасибо за рецепт!! Удивлена простотой приготовления, не ожидала, что минимальными средствами можно добиться такой вкусноты!! Пекла с недоверием)), а зря!! Теперь это моя выручалочка в пост!! Кстати, пекла в мультиварке на ржиме выпечка 1час, получилось замечательно!!! Высокий и пышный!!
На доброе здоровье!))
моей семье очень понравилось. даже тётушка заценила экономность и вкус)))) спс за рецептик
На доброе здоровье!))
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V172 "Хелена"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V172 "Хелена"
Каркасный дом с 2 спальнями V028 "Ньюкасл"

Каркасный дом с 2 спальнями V028 "Ньюкасл"
Каркасный дом с эркером V111 "Галлуп"

Каркасный дом с эркером V111 "Галлуп"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 639 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки