Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.
- 22 марта 2012, 21:11
- 2607626
Сумасшедший пирог
![Рецепт: Сумасшедший пирог Рецепт: Сумасшедший пирог](https://www.povarenok.ru/data/cache/2012dec/17/33/51554_78520-710x550x.jpg)
Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Сахар — 2 стак.
- Соль — 1 ч. л.
- Сода (или 4 ч.л. разрыхлителя) — 2 ч. л.
- Какао-порошок — 0,5 стак.
- Масло растительное (до 1 стакана, рафинированное) — 3/4 стак.
- Уксус (белый винный, можно взять яблочный) — 2 ст. л.
- Ванильный сахар (или ванильная эссенция) — 2 пакет.
- Вода (холодная кипяченая) — 2 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
9169.2 ккал |
белки
44.2 г |
жиры
625.2 г |
углеводы
848.9 г |
100 г блюда | |||
ккал 424.5 ккал |
белки 2 г |
жиры 28.9 г |
углеводы 39.3 г |
Рецепт «Сумасшедший пирог»:
-
Честно сказать, я отщелкала пошаговые на автомате, была уверена, что не пригодятся (просто рефлекс сработал :-)), поэтому извиняюсь за качество и внешний вид. Поверьте, пирог все равно потрясающий!
Вообще обычно тесто замешивают прямо в форме, в которой пекут этот пирог. Но я все же делаю тесто в чашке.
Просеять в форму муку, сахар, соль, соду и какао и перемешать.
Смешать масло с уксусом и водой.
Влить эту смесь в мучную и перемешать вилкой до однородной массы.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, проверяйте готовность деревянной зубочисткой.
Остудите и далее уже дайте волю вашей фантазии!
И, кстати, готовый корж можно заморозить, целиком или часть, на ваше усмотрение. Главное, как следует упаковать, чтобы он не набрался ненужных запахов. -
Здесь я смешала готовый бисквит со сметанным кремом и бананами.
-
Здесь разрезала пирог на коржи, промазала маскарпоне со сгущенкой, присыпала бока миндальными хлопьями, верх - посыпкой.
-
Здесь разрезала корж на две части, нижнюю пропитала ликером и промазала кремом, верхнюю разломала на кусочки, смешала с кремом и фруктами, выложила на нижний корж, утрамбовала )) Верх украсила фруктами и залила желе. Крем: сметана, сахар, быстрый желатин.
-
Вот так этот вариант смотрится в разрезе.
-
Самый простой, но не менее вкусный вариант - просто полить готовый пирог глазурью или ганашем.
Очень настоятельно рекомендую приготовить и оценить! :-)
Приятного чаепития!
Комментарии и отзывы
5 марта 2015 года Жанулечка #
5 марта 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
3 марта 2015 года pern gulya mail ru #
3 марта 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
3 марта 2015 года ludochek64 #
3 марта 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
3 марта 2015 года kikimora77 #
3 марта 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
2 марта 2015 года oxanaalekss #
3 марта 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
1 марта 2015 года lovelovka #
1 марта 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
28 февраля 2015 года Надежда Ожерельева #
1 марта 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
28 февраля 2015 года Miay #
1 марта 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
27 февраля 2015 года Махаченок #
27 февраля 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
28 марта 2015 года Махаченок #
31 марта 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
5 марта 2015 года premium #
28 марта 2015 года Махаченок #
26 февраля 2015 года Аня-персик #
27 февраля 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
26 февраля 2015 года Киба Алиса #
26 февраля 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
26 февраля 2015 года Blacklady_86 #
26 февраля 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
28 февраля 2015 года Blacklady_86 #
28 февраля 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
28 февраля 2015 года Надежда Ожерельева #
26 февраля 2015 года Blacklady_86 #
26 февраля 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
25 февраля 2015 года тигра_рогатая #
25 февраля 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
25 февраля 2015 года Оля Иващенко #
25 февраля 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
28 февраля 2015 года Оля Иващенко #
28 февраля 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
24 февраля 2015 года Марина Сиренко #
24 февраля 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
24 февраля 2015 года Пажитник #
Спасибо!
24 февраля 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
23 февраля 2015 года Shelevaja Anna #
24 февраля 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
23 февраля 2015 года Анарян #
23 февраля 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
23 февраля 2015 года irka411 #
23 февраля 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
С разрыхлителем, возможно, и не нужен.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: