Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 22 марта 2012, 21:11
  • 2642973

Сумасшедший пирог

Рецепт: Сумасшедший пирог

Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
9169.2 ккал 		белки
44.2 г 		жиры
625.2 г 		углеводы
848.9 г
100 г блюда
ккал
424.5 ккал		 белки
2 г		 жиры
28.9 г		 углеводы
39.3 г

Рецепт «Сумасшедший пирог»:

  • Честно сказать, я отщелкала пошаговые на автомате, была уверена, что не пригодятся (просто рефлекс сработал :-)), поэтому извиняюсь за качество и внешний вид. Поверьте, пирог все равно потрясающий!

    Вообще обычно тесто замешивают прямо в форме, в которой пекут этот пирог. Но я все же делаю тесто в чашке.
    Просеять в форму муку, сахар, соль, соду и какао и перемешать.
    Смешать масло с уксусом и водой.
    Влить эту смесь в мучную и перемешать вилкой до однородной массы.
    Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, проверяйте готовность деревянной зубочисткой.
    Остудите и далее уже дайте волю вашей фантазии!

    И, кстати, готовый корж можно заморозить, целиком или часть, на ваше усмотрение. Главное, как следует упаковать, чтобы он не набрался ненужных запахов.

  • Здесь я смешала готовый бисквит со сметанным кремом и бананами.

  • Здесь разрезала пирог на коржи, промазала маскарпоне со сгущенкой, присыпала бока миндальными хлопьями, верх - посыпкой.

  • Здесь разрезала корж на две части, нижнюю пропитала ликером и промазала кремом, верхнюю разломала на кусочки, смешала с кремом и фруктами, выложила на нижний корж, утрамбовала )) Верх украсила фруктами и залила желе. Крем: сметана, сахар, быстрый желатин.

  • Вот так этот вариант смотрится в разрезе.

  • Самый простой, но не менее вкусный вариант - просто полить готовый пирог глазурью или ганашем.
    Очень настоятельно рекомендую приготовить и оценить! :-)
    Приятного чаепития!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "От всей души!" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт Специальное питание : Постное питание

Теги: десерт ужин праздник бисквит чаепитие

Вкусы: нежный шоколадный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сумасшедший пирог
Рецепт: Сумасшедший пирог

Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.

Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сумасшедший пирог» от приготовивших (290)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81
Это просто потрясающий пирог!!! Добавляла рубленный шоколад, все в восторге!!! Быстро, просто и Очень вкусно!!!!!!!
На здоровье
Спасибо за рецепт!!! Полный восторг у мужа - он обожает шоколад. Вчера решила вместо соды положить разрыхлитель - и о ужас, у меня получился черный сладкий хлебушек бисквит не поднялся и пропитку в себя не взял, обидно , сегодня не будет экспериментов. Я промазываю заварным кремом и пропитываю, получается сочным...ммммммммм - КУСНЯТИНКА!!!! Еще раз спасибо и дай Вам Бог здоровья!!!
Пожалуйста!) Мне очень приятно, что пирог Вам так нравится)
А что с разрыхлителем плохо поднялся, так, может, разрыхлитель попался неудачный, всякое бывает.
вчера приготовила по вашему рецепту - искала выпечку без яиц- закончились - получилось!
Делала половину нормы, разрезала пополам и пропитала сметаной с сахаром! Вкусно!
В газовой духовке выпечка не получается, прикупила Чудо-печь и о, чудо, все бисквиты поднимаются как надо!
На здоровье))
В чудо-печке хорошая выпечка получается, да и все остальное тоже вкусно.
Вот все приготовила для тортика,только уточнить хочу. Если добавляем разрыхлитель, уксус все равно добавлять?
Да, добавлять.
Давно смотрела на этот пирог. Вчера приготовила половину нормы (для нас достаточно). Семья в восторге. заказали наперед еще на два раза. Я прослаивала сливовым повидлом и полила сверху помадкой.Благодарю за рецепт.
На доброе здоровье!
Вау - постный торт! Нужно попробовать, забираю в КК.
На сайте много постной выпечки, можно найти на любой вкус)
Я видела некоторые, но ваш особенно аппетитный
Буду рада, если понравится)
А подскажите пожалуйста, чем можно заменить ванильный сахар? И обязательно ли его в обще добовлять?
Можно заменить ванильный эссенцией, а можно просто исключить, он необязателен.
Спасибо огромное за этот рецепт!!! Теперь только он мой самый любимый))) Его не возможно испортить,он идеальный)))
На здоровье!)))
К сожалению, несмотря на простоту, испортить его можно, судя по недовольным комментариям. Хотя, честно сказать, я не могу понять, как этот пирог может не получиться!))
"Торт обалденный" ...муж так и сказал..бисквит изумительный..очень прост и доступен в исполнении ... спасибо Вам большое за то ,что поделились рецептом!
На здоровье!) Всегда очень приятно читать такие комментарии
Вот такой торт сделала на основе Вашего чОкнутого пирога Текстура очень подходящая: вынимала мякоть коржа, смешивала со сливками и вишней, сверху глазурь шоколадная. Разреза нет и сама не пробовала, но отзывы самые благоприятные. Спасибо за рецепт!
Была рада поделиться ))
Подскажите, пожалуйста, какого размера у Вас форма? Ингредиентов довольно много. Форма большая наверное нужна. Или делить на 2 части? Спасибо заранее.
Пожалуйста, читайте внимательнее, все написано же! Пирог получается очень большой, можно поделить ингредиенты на две части. Рецепт рассчитан на форму примерно 22х33 см.
У меня все получилось! !! Дома родители еще добавку спрашивали. Спасибо за автор.
На здоровье!
Извините, что не ответила на Ваши вопросы, не было возможности.
я хотела спросить а сколько мл масло подсолнечного? 1 стакан это не много? тесто должно быть жидкими?
очень вкусный пирог, приготовила несколько раз, и все в восторге, спасибо за рецепт😋😋😋😋
На здоровье!)
Отлично все получилось. Сохранила , буду печь часто. Спасибо!
Пожалуйста! Рада, что пирог понравился!
повелась на красивые фото и отзывы, приготовила. Категорически не понравилось. Бисквит наскозь масляным получается, с ярковыраженным запахом и вкусом растительного масла. Столько угробила времени и все выбросила. гадость редкостная.
А у меня всегда пирог вкусный получается, и куча положительных отзывов с фотографиями являются хорошим подтверждением того, что рецепт хороший.
Это правда, я тоже уже несколько раз пекла! Если честно, не понимаю, как он может не получиться: ведь все очень просто! а писать такие комментарии в стиле "гадость редкостная" могут только те, у кого руки не из того места растут
Вот и мне удивительно, рецепт ведь такой простой, что там может не получиться? С ним и ребенок справится! )))
↑Ответ для Tempy
↑Ответ для Tempy
Так вы, наверное, масло с запахом взяли, или старое, прогорклое. Я очень часто пеку с растительным маслом, и даже там где идёт маргарин или сливочное масло, иногда заменяют растительным. И всем родным и друзьям нравится, никакого постороннего отвратительного запаха.
Скажите, сколько должно гадусов вдуховке и сколько время печь
Перечитайте, пожалуйста, рецепт, там все это написано.
Испекла, смазала масляным кремом. Одним словом-не понравился. И не только мне, но и всей семье. Стоит почти целый в холодильнике. Слишком жирно-рассыпчатый, соленоват. Увы, жаль потраченного времени. А столько положительных отзывов.
Не знаю, с чего он у вас солоноват получился, должен быть нормальный сладкий вкусный пирог.
Вернулась с фото -отчётом!
Изумительный пирог!!!
Готовила по Вашему рецепту несколько раз!
Ещё раз спасибо!!!
Спасибо! Готовьте с удовольствием!)
Вот уж не думала сегодня пирог печь, и случайно наткнулась на ваш рецепт. Не смогла пройти мимо, и вот, за пять минут тесто замесила, поставила в духовку, и через 30 мин. эта вкуснотища уже сметалась со стола моими домочадцами. Завтра еще раз испеку, уже прослою кремом! Спасибо за чудесный рецепт!
На здоровье!)) Мне очень приятно, что результат так Вас порадовал)
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с цокольным этажом V359 "Милдред"

Каркасный дом с цокольным этажом V359 "Милдред"
Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V046 "Германтаун"

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V046 "Германтаун"
Каркасный дом с гаражом V331 "Питтсбург"

Каркасный дом с гаражом V331 "Питтсбург"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 639 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки