Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.
Silverina1Поваренок 8 уровня
- 22 марта 2012, 21:11
- 2642973
Сумасшедший пирог
Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Сахар — 2 стак.
- Соль — 1 ч. л.
- Сода (или 4 ч.л. разрыхлителя) — 2 ч. л.
- Какао-порошок — 0,5 стак.
- Масло растительное (до 1 стакана, рафинированное) — 3/4 стак.
- Уксус (белый винный, можно взять яблочный) — 2 ст. л.
- Ванильный сахар (или ванильная эссенция) — 2 пакет.
- Вода (холодная кипяченая) — 2 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
9169.2 ккал |
белки
44.2 г |
жиры
625.2 г |
углеводы
848.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 424.5 ккал |
белки 2 г |
жиры 28.9 г |
углеводы 39.3 г |
Рецепт «Сумасшедший пирог»:
-
Честно сказать, я отщелкала пошаговые на автомате, была уверена, что не пригодятся (просто рефлекс сработал :-)), поэтому извиняюсь за качество и внешний вид. Поверьте, пирог все равно потрясающий!
Вообще обычно тесто замешивают прямо в форме, в которой пекут этот пирог. Но я все же делаю тесто в чашке.
Просеять в форму муку, сахар, соль, соду и какао и перемешать.
Смешать масло с уксусом и водой.
Влить эту смесь в мучную и перемешать вилкой до однородной массы.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, проверяйте готовность деревянной зубочисткой.
Остудите и далее уже дайте волю вашей фантазии!
И, кстати, готовый корж можно заморозить, целиком или часть, на ваше усмотрение. Главное, как следует упаковать, чтобы он не набрался ненужных запахов. -
Здесь я смешала готовый бисквит со сметанным кремом и бананами.
-
Здесь разрезала пирог на коржи, промазала маскарпоне со сгущенкой, присыпала бока миндальными хлопьями, верх - посыпкой.
-
Здесь разрезала корж на две части, нижнюю пропитала ликером и промазала кремом, верхнюю разломала на кусочки, смешала с кремом и фруктами, выложила на нижний корж, утрамбовала )) Верх украсила фруктами и залила желе. Крем: сметана, сахар, быстрый желатин.
-
Вот так этот вариант смотрится в разрезе.
-
Самый простой, но не менее вкусный вариант - просто полить готовый пирог глазурью или ганашем.
Очень настоятельно рекомендую приготовить и оценить! :-)
Приятного чаепития!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 января 2015 года ybrjkfqvfhbz #
26 января 2015 года ybrjkfqvfhbz #
26 января 2015 года ybrjkfqvfhbz #
26 января 2015 года pogudina85 #
26 января 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
28 января 2015 года Janettika #
Пекла его уже раз 20! Спасибо за чудный рецепт!
25 января 2015 года Vi_Sokolix #
Вообще я ограничиваю себя в еде, дабы не потолстеть, да и вся моя остальная семья тоже. Но КААААК мы уминали этот пирог сегодня, надо было видеть
26 января 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
25 января 2015 года eshatkina #
25 января 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
25 января 2015 года Ирина Казанцева #
25 января 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
25 января 2015 года Ирина Казанцева #
25 января 2015 года Ирина Казанцева #
25 января 2015 года Ирина Казанцева #
25 января 2015 года Ирина Казанцева #
25 января 2015 года Дракошка76 #
ставила на 45 минут - показалось, что достаточно, но кажется, надо было еще подержать... почему-то побоялась, что подгорит
не поднялось совсем (по многочисленным хвалебным отзывам делаю вывод - или руки-крюки, или ... не мой рецепт... шутка, буду пробовать еще через некоторое время
25 января 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
25 января 2015 года Дракошка76 #
25 января 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
25 января 2015 года kresstik #
25 января 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
23 января 2015 года Светлана Мироненко #
[+5]23 января 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
Буду рада, если какие-то идеи пригодятся
22 января 2015 года liliana_777 #
22 января 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
22 января 2015 года poletaewwa #
22 января 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
22 января 2015 года poletaewwa #
22 января 2015 года michalka #
22 января 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
24 января 2015 года michalka #
24 января 2015 года michalka #
24 января 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
21 января 2015 года natasha taipova #
21 января 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
21 января 2015 года НарруСАТ #
вопрос по рецептуи еще нужно ли гасить соду?
21 января 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
21 января 2015 года wanna_sleep #
вопрос по рецепту21 января 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: