Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи
  • 6 апреля 2015, 14:53
  • 11812000

Оладьи на кефире "Идеальные"

Рецепт: Оладьи на кефире Идеальные

Рецептов оладий на сайте великое множество, однако осмелюсь предложить и свой вариант. Уверена, многим пригодится. Автор - замечательный кулинар Екатерина Витина. За рецепт выражаю ей огромную благодарность! Оладьи остаются пышными не только в сковородке, но и на тарелке, очень нежные, мягкие. Для меня этот рецепт стал действительно идеальным. Попробуйте!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Ингредиенты для «Оладьи на кефире "Идеальные"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1358.1 ккал 		белки
37 г 		жиры
20.3 г 		углеводы
260 г
100 г блюда
ккал
323.4 ккал		 белки
8.8 г		 жиры
4.8 г		 углеводы
61.9 г

Рецепт «Оладьи на кефире "Идеальные"»:

  • Кефир автор советует достать из холодильника заранее, чтобы был комнатной температуры.

    Итак, кефир вылить в миску. Добавить яйцо, соль, сахар. Перемешать. Я пользовалась миксером.

  • Затем добавить просеянную муку и соду.
    Обычно соду бросают в кефир, чтобы она погасилась, здесь же нужно добавлять именно с мукой.

  • Тщательно перемешать.
    Размешивать тесто нужно сразу хорошо, потому что потом его мешать категорически нельзя!
    И оставить тесто на полчаса, чтобы пошла реакция кефира с содой.

  • Спустя полчаса на поверхности теста образовались пузырьки (реакция пошла), можно приступать к жарке.

  • Нагреть растительное масло.
    Помним, что тесто больше нельзя мешать.

    Тесто берем ложкой с краю, стараясь не беспокоить тесто, и как бы отщипываем об стенку миски. Выкладываем аккуратно на сковородку и обжариваем на среднем огне.

    Когда на поверхности начнут появляться и лопаться вот такие пузырьки (см. фото)...

  • Переворачиваем на вторую сторону, оладьи сразу начинают подниматься.

  • Вот и все. Вкусные, пышные оладьи на кефире готовы!

  • Можно есть со сметаной, вареньем или просто так! В любом случае - это очень вкусно! И просто!

  • Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак На завтрак На обед : На десерт

Теги: выпечка оладьи завтрак

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Оладьи на кефире "Идеальные"
Рецепт: Оладьи на кефире Идеальные

Рецептов оладий на сайте великое множество, однако осмелюсь предложить и свой вариант. Уверена, многим пригодится. Автор - замечательный кулинар Екатерина Витина. За рецепт выражаю ей огромную благодарность! Оладьи остаются пышными не только в сковородке, но и на тарелке, очень нежные, мягкие. Для меня этот рецепт стал действительно идеальным. Попробуйте!

Ингредиенты для «Оладьи на кефире "Идеальные"»:

Другие варианты рецепта

3462

Оладьи на ряженке

1776

Пышные оладьи

1547

Оладьи "Отличный завтрак!"

1060

Оладьи на йогурте и кефире

769

Пышные оладьи на кипяченом кефире

680

Оладьи мультизлаковые

599

Пышные оладьи на кефире

345

Оладьи

252

Воскресные оладушки

245

Пышные оладьи с корицей

182

Любимые оладушки

164

Оладьи на кефире "Как у бабушки"

151

Оладьи из кефира

118

Оладьи со вкусом бородинского хлеба

81

Оладушки на кефире "Вкусняшечки"

77

Воздушные оладьи на кефире

73

Оладьи на питьевом йогурте

28

Оладьи на ржаной закваске с кефиром

26

Оладьи на фруктовом йогурте и кефире

24

Вкусные оладушки с карамелизированными яблоками

17

Оладьи

16

Оладьи

12

Ванильные оладушки

8

Завтрак для любимого

7

Оладьи на кефире

7

Оладьи

Показать все варианты рецепта (26)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Оладьи на кефире "Идеальные"» от приготовивших (254)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
Очень вкусные и так легко делаются!!!)))
Благодарю!
Хочу выразить благодарность вам,Алёна ,за рецептик! вообще оладушки готовила первый раз в жизни,ваш рецептик то давно прикарманила ,а вот чтоб и рецепт испробовать и "страх перед оладушками" побороть всё ни как не удавалось,а вчера решилась и всё удачно! это прям любовь
Валентина, спасибо Вам большое за теплый комментарий! Очень приятно, что рецепт пригодился и результат Вас порадовал! Готовьте с удовольствием!
Вкуснее не ел. На старом кефире вобще супер.
Благодарю
Вкуснее не ел. На старом кефире вобще супер.
Поворята, подскажите пожалуйста, если тесто с вечера сделаю а утром буду печь, получится или не стоит?
Должно все получиться! Я пару раз так делала, все ок!
Спасибо за ответ. Попробую
Идеальные!!! Очень вкусные! Переписаны в тетрадку с рецептами спасибо большое!
Благодарю Готовьте с удовольствием
На самом деле до этого у меня вообще не получались ни блины, ни оладьи.
Но с вашим рецептом всё вышло отлично. вот мои первые неиспорченные оладушки
Спасибо вам
Очень аппетитные и симпатишные оладушки!
↑Ответ для Miko_Nyan
Благодарю за аппетитнейший фотоотчёт! Очень рада, что рецепт пригодился
↑Ответ для Miko_Nyan
Благодарю за аппетитный фотоотчет! Очень рада, что оладьи пришлись по вкусу! Готовьте с удовольствием!
↑Ответ для Miko_Nyan
Аппетитные оладушки!
Спасибо за рецепт. Так как у меня все сладкоежки, то сахара добавила в количестве 3 ст. ложек. Оладьи вкусные и детям очень по нравились. Раньше оладушки не получались, а теперь пышные и вкусные)))
Замечательное фото! Аппетитные оладушки!
↑Ответ для acosta2
Большое спасибо и Вам за аппетитный фотоотчет и позитивный отзыв! Очень приятно, что оладушки пришлись по вкусу Вам и вашим близким! Готовьте с удовольствием!
↑Ответ для acosta2
Вкуснятина!
спасибо! Они и правда идеальные!
Благодарю
Оладьи просто супер,спасибо за рецепт.Такие у меня ещё никогда не получались.Единственная проблемка у меня была со сладостью.В моей семье все любят послаще,поэтому в следующий раз положу сахара по-больше.А так всё замечательно!Буду готовить только по этому рецепту.
Спасибо большое за позитивный отзыв! Очень приятно, что оладьи пришлись по вкусу!
Всё получилось очень вкусно!
Спасибо большое за подробный рецепт!
Благодарю за отзыв!!! Готовьте с удовольствием!!!
Спасибо за рецепт! Было вкусно!
Готовьте с удовольствием! Спасибо и Вам за аппетитный фотоотчет!
↑Ответ для VikkiV
Прекрасно!
Когда приготовила тесто по рецепту, то ужаснулась его количеству. Но вдвоем с дочкой умяли все за полдня. Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт!
Благодарю за позитивный отзыв! Очень приятно, что рецепт пригодился и результат вас порадовал! Готовьте с удовольствием!
Рецепт отличный. Готовлю только так! Спасибо
Благодарю за аппетитный фотоотчет! Очень приятно, что рецепт пригодился! Готовьте с удовольствием!
Очень просто и вкусно ) получились с первого раза! Хотя я ещё тот кулинар))))) кефир 1% подогрела в микроволновке. Тесто было не особо крутым...
Благодарю! Готовьте с удовольствием!
Пару лет назад нашла такой рецепт на просторах интернета и пользовалась им, к сожалению был утерян телефон с закладкой этого чудесного рецепта. Очень рада, что смогла найти его на этом сайте. Для меня это ИДЕАЛЬНЫЕ оладьи. Спасибо!
Шикарные оладушки у Вас вышли!!! Очень красивые, аппетитные!!! Безумно рада, что рецепт нашелся
Оладьи пышные и вкусные! Не клеклые внутри, похожи на булочки. Пекутся быстро и легко.
Очень аппетитные оладушки!
↑Ответ для bonparys
Ольга, спасибо большое! Красивые, аппетитные оладушки вышли у Вас! Очень приятно, что рецепт пришелся по вкусу!!!
Очень вкусные оладьи, делала на литре простокваши, целая гора получилась!
Готовьте с удовольствием!
оладьи действительно идеальные!!! и кефир холодный был) добавляла ванилин, на аромат сбежались все мои мужчины. большое спасибо за рецепт и удачных Вам дней!
Спасибо Вам большое за приятный отзыв! Очень приятно, что оладьи пришлись пришлись по вкусу Вам и вашим близким
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V353 "Ньюарк"

Каркасный дом с 3 спальнями V353 "Ньюарк"
Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V188 "Причард"

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V188 "Причард"
Каркасный дом с камином V469 "Элко"

Каркасный дом с камином V469 "Элко"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 645 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки