Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи
  • 6 апреля 2015, 14:53
  • 11724838

Оладьи на кефире "Идеальные"

Рецепт: Оладьи на кефире Идеальные

Рецептов оладий на сайте великое множество, однако осмелюсь предложить и свой вариант. Уверена, многим пригодится. Автор - замечательный кулинар Екатерина Витина. За рецепт выражаю ей огромную благодарность! Оладьи остаются пышными не только в сковородке, но и на тарелке, очень нежные, мягкие. Для меня этот рецепт стал действительно идеальным. Попробуйте!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Ингредиенты для «Оладьи на кефире "Идеальные"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1358.1 ккал 		белки
37 г 		жиры
20.3 г 		углеводы
260 г
100 г блюда
ккал
323.4 ккал		 белки
8.8 г		 жиры
4.8 г		 углеводы
61.9 г

Рецепт «Оладьи на кефире "Идеальные"»:

  • Кефир автор советует достать из холодильника заранее, чтобы был комнатной температуры.

    Итак, кефир вылить в миску. Добавить яйцо, соль, сахар. Перемешать. Я пользовалась миксером.

  • Затем добавить просеянную муку и соду.
    Обычно соду бросают в кефир, чтобы она погасилась, здесь же нужно добавлять именно с мукой.

  • Тщательно перемешать.
    Размешивать тесто нужно сразу хорошо, потому что потом его мешать категорически нельзя!
    И оставить тесто на полчаса, чтобы пошла реакция кефира с содой.

  • Спустя полчаса на поверхности теста образовались пузырьки (реакция пошла), можно приступать к жарке.

  • Нагреть растительное масло.
    Помним, что тесто больше нельзя мешать.

    Тесто берем ложкой с краю, стараясь не беспокоить тесто, и как бы отщипываем об стенку миски. Выкладываем аккуратно на сковородку и обжариваем на среднем огне.

    Когда на поверхности начнут появляться и лопаться вот такие пузырьки (см. фото)...

  • Переворачиваем на вторую сторону, оладьи сразу начинают подниматься.

  • Вот и все. Вкусные, пышные оладьи на кефире готовы!

  • Можно есть со сметаной, вареньем или просто так! В любом случае - это очень вкусно! И просто!

  • Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак На завтрак На обед : На десерт

Теги: выпечка оладьи завтрак

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Оладьи на кефире "Идеальные"
Рецепт: Оладьи на кефире Идеальные

Рецептов оладий на сайте великое множество, однако осмелюсь предложить и свой вариант. Уверена, многим пригодится. Автор - замечательный кулинар Екатерина Витина. За рецепт выражаю ей огромную благодарность! Оладьи остаются пышными не только в сковородке, но и на тарелке, очень нежные, мягкие. Для меня этот рецепт стал действительно идеальным. Попробуйте!

Ингредиенты для «Оладьи на кефире "Идеальные"»:

Другие варианты рецепта

3462

Оладьи на ряженке

1776

Пышные оладьи

1547

Оладьи "Отличный завтрак!"

1060

Оладьи на йогурте и кефире

769

Пышные оладьи на кипяченом кефире

680

Оладьи мультизлаковые

599

Пышные оладьи на кефире

345

Оладьи

252

Воскресные оладушки

245

Пышные оладьи с корицей

182

Любимые оладушки

164

Оладьи на кефире "Как у бабушки"

151

Оладьи из кефира

118

Оладьи со вкусом бородинского хлеба

81

Оладушки на кефире "Вкусняшечки"

77

Воздушные оладьи на кефире

73

Оладьи на питьевом йогурте

28

Оладьи на ржаной закваске с кефиром

26

Оладьи на фруктовом йогурте и кефире

24

Вкусные оладушки с карамелизированными яблоками

17

Оладьи

16

Оладьи

12

Ванильные оладушки

8

Завтрак для любимого

7

Оладьи на кефире

7

Оладьи

Показать все варианты рецепта (26)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Оладьи на кефире "Идеальные"» от приготовивших (251)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
Спасибо за рецепт! оладьи превосходные
Благодарю!
Получились пышные, но АБСОЛЮТНО не сладкие. Даже варенье не спасает. Кто сколько сахара кладет (в комментариях пишут, что больше, а сколько) ?
Ориентируйтесь на свой вкус! Лично мне 1,5 ст.л. вполне достаточно.
Если готовить на половину, как быть с 1 яйцом? Половину отмерять?
Я обычно в таком случае кладу целое, либо вообще без него. Всегда результат идеальный
очень понравились оладушки! Спасибо!
Благодарю! рада, что пришлись по вкусу
Вот мой отчет. Красивые, пышные и вкусные!
Очень аппетитный отчет!!! Спасибо
Спасибо за рецепт! Идеально получились, делаю второй раз!
Жаль, Не знаю как прикрепить фото.
Благодарю!!! Рада , что понравились оладушки
Удивительный рецепт!!!
Никогда не писала отзывов, но полученный результат сподвиг для выражения благодарности!
Получились отличные оладушки. Стремительно росли на сковородке и не опали на тарелке. А еше совсем не ощущается вкус кефира. Раньше получались приплюснутые лепешки с кислым вкусом, а сейчас отличный вкус и форма!!!
Спасибо.
Благодарю! Рада, что понравились оладьи!!!
Забыла про отчёт))) Очень вкусно!!! Спасибо!!!
Очень аппетитный фотоотчет!!! Спасибо
Отличные оладушки!!! Поднимаются прям на глазах. После остывания не опустились, а остались мягкими и пористыми. Тесто получилось густое и пузырчатое(до последнего сомневалась в количестве муки). Единственное мне сахара маловато, но это на любителя))) Всем понравились! Спасибо за рецепт!
Готовьте с удовольствием!!! Благодарю за приятный отзыв!!! Рада, что понравились оладушки!!!
Реально вкусные! Нежные и пышные получились! Я еще немного ванили добавила, просто обалденно! Спасибо за рецепт! Дитя и мужа оторвать не могу, по ходу пока дожарю мне ничего не останется!
Благодарю! Готовьте с удовольствием!!! Рада, что понравились оладушки!
спасибо, и правда идеальные))))
Вчера приготовила оладушки, все в восторге, особенно я, действительно пышные, теперь только по вашему рецепту буду оладушки готовить!
Благодарю!!!
спасибо за рецепт!! отличные оладушки
Благодарю! Готовьте с удовольствием!!! Рада, что понравились оладушки!
Всем доброго времени суток! Вчера приготовила эти ИДЕАЛЬНЫЕ Оладушки...в первые они у меня получились просто восхитительны. обычно приготовишь, то плоские, то остынут в дерево превращаются... а тут... воздушные (даже после остывания) и безумно вкусные!!! Теперь буду готовить только такие!!!
Готовьте с удовольствием!!! Очень рада, что оладушки пришлись по вкусу!!!
Абсолютно точное название для этих оладушек!вчера радовали они нас на ужин)отличный рецепт,замечательное описание!спасибо вам и здоровья!чистый вкус без привкусов отдельных ингредиентов(как сода например)
Готовьте с удовольствием!!! Очень-очень рада, что Вам понравилось !!! И Вам спасибо за приятный отзыв)))
И правда идеальные никогда не дружила с оладьями - все время какие-то плоские недоразумения получалось )) а вот сегодня ... Спасибо в общем все прекрасно в рецепте:соотношение ингредиентов, подсказки... Четко следовала ему- и было нам счастье на завтрак
Благодарю за такой приятный отзыв!!! Очень рада, что оладьи пришлись по вкусу Вам и вашим близким
Спасибо Вам огромное за наш вкуснейший завтрак!!! Тесто тоже было густое, думала будут плотные, но оладушки получились очень вкусные. Спасибо за чудесный рецепт!
Благодарю за вкусный фотоотчет!!! Очень рада, что оладушки понравились!!!
Спасибо!Очень вкусно!!!👍
Благодарю! Рада, что понравилось!!!
Ради вашего рецепта зарегистрировалась Хочу сказать вам спасибо наконец то у меня получились пышные оладушки и масло почти не впитывает , делать надо строго по рецепту и все получится
Спасибо и Вам за выбор рецепта!!! Очень рада, что оладушки пришлись по вкусу!
очень вкусненькие оладушки!!! сделала все по рецепту, и пузырики появились и кефир комнатной температуры, только мне показалось тесто слегка жидковатое, и оладушки почти не поднялись. Но на вкус отменные, так что буду делать еще и еще!!! спасибо
Рада, что оладушки пришлись по вкусу!!! Но все же они должны очень хорошо подниматься, возможно в муке дело.. Попробуйте в следующий раз добавить не 2,5, а 3 стакана муки, должно получится
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой с 3 спальнями V118 "Морристоун"

Каркасный дом с мансардой с 3 спальнями V118 "Морристоун"
Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"
Каркасный дом с эркером V257 "Форт-Лодердейл"

Каркасный дом с эркером V257 "Форт-Лодердейл"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки