Версия для печати Рецепты Десерты Торты Слоеный торт

5 декабря 2010, 22:38
4296013

Торт "Наполеон"

11 страниц, выданных мне сайтом по запросу "торт "Наполеон"", честно и очень внимательно изучены и теперь я с чистой и спокойной совестью могу разместить мой вариант. В качестве рекламы моего рецепта могу сказать следующее: когда муж моей подруги, капитан рыболовного судна, возвращался после 4 -6 месяцев отсутствия домой, он звонил из Норвегии или уже из Мурманска и просил меня испечь для него этот торт. И я пекла. Оля рассказывает, что огромный торт он съедал один, никому не давал ни кусочка... говорил: "Это МОЙ торт! Он ДЛЯ МЕНЯ сделан!" И все. Рецепт очень-очень старый, родом с Украины. Ингредиентов - самый минимум!!! Результат просто превосходный!

Категория: Десерты Торты Слоеный торт

Ингредиенты для «Торт "Наполеон"»:

Тесто

Молоко — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 5 стак.
Маргарин (можно сливочное масло, но я делаю на хорошем маргарине) — 400 г

Крем 1

Сахар (по вкусу) — 1...2 стак.
Масло сливочное — 250 г

Крем 2

Желток яичный — 3 шт
Сахар — 0,5 стак.
Молоко — 2 стак.
Мука пшеничная / Мука (с небольшой горкой) — 3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 8266.8 ккал	белки 118.7 г	жиры 484.7 г	углеводы 938.2 г
100 г блюда
ккал 316.7 ккал	белки 4.5 г	жиры 18.6 г	углеводы 35.9 г

Рецепт «Торт "Наполеон"»:

На доску просеять 5 стаканов (емкость стакана 250 мл) муки. Добавить маргарин комнатной температуры и порубить ножом в более или менее однородную крошку. Я предпочитаю сначала нарезать маргарин на кусочки, а потом растирать руками, получается быстрее и крошка более равномерная.
Постепенно вливая 1 стакан молока, быстро замесить тесто. Оно получается жирное, не прилипает к рукам и доске. Должна сказать, что месить тесто для "Наполеона" ни в коем случае нельзя долго, иначе тесто при раскатывании будет "затягиваться".
Тесто разделить пополам и каждую часть - на 7 кусочков (всего 14 кусочков). Раскатать очень тонко. Тесто очень благодарное, раскатывается легко и не рвется. Наматывать его не скалку нет необходимости. Переложить тесто на чистый, сухой противень, расправить.
Обрезать, наколоть вилкой. Я брала донышко от разъемной формы диаметром 28 см. Выпечь при 200*С до золотистого цвета. Печется очень быстро, буквально 5-7 минут. Надо следить, чтобы не передержать. Снимать очень осторожно широким ножом, коржи очень хрупкие...
Вот такая стопка коржей у нас получилась...
Обрезки раскидать на противень и запечь до светло-коричневого цвета. Когда обрезки остынут, истолочь их в крупную крошку. Я просто разминаю руками.
Теперь приступим к приготовлению крема. 3 желтка растереть с 3-мя ст. л. сахара добела, всыпать 3 ст. л. муки. Перемешать. Развести небольшим количеством молока, взятого от нормы для 2 крема, до кисельной массы.
Оставшееся молоко (всего 0,5 л) вскипятить и влить в массу, помешивая. Довести до кипения. Остудить. Масло взбить с 2-мя стаканами сахара. По ложке добавлять заварной крем и взбивать на средней скорости каждый раз до гладкости. Действовать надо осторожно, т. к., если закинуть сразу много заварного крема, общий крем может расслоиться.
Крем получается очень пышный, нежный, воздушный. Коржи промазать ТОНКИМ слоем крема и сложить в стопку. Обрезки измельчить и посыпать сверху. Немного крошек оставить.
Вот так будет выглядеть наш тортик после промазывания коржей. Он немного осел.
Накрыть доской и аккуратно поставить сверху небольшой гнет. У меня 2-литровый чайник с водой. Так оставить на ночь. Утром груз снять. Торт осядет. Крошку сверху слегка разрыхлить вилкой. Крем немного выдавится по бокам, размазать его и обсыпать бока крошкой.
Ну, вот и все! Такой вот у меня "Наполеон". Мы очень любим этот торт, особенно муж. Все время просит меня его приготовить, но для семьи я готовлю его очень редко. Вот себе на 40-летие готовила, а потом мужу на 55-летие (а мы с ним с одного года)...

Вот так он выглядит в разрезе. Вы верите, что здесь 14 коржей?
Ура!!! Ура!!! Я научилась увеличивать фотографии!!! Девочки, спасибо, кто помог подсказками!!! Ура!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На праздничный стол : День рождения / Новый год На ужин : На десерт

Теги: десерт торт выпечка

Вкусы: нежный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/52345/]Торт "Наполеон"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/52345/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/11/40/1374851_55576-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Слоеный торт
11 страниц, выданных мне сайтом по запросу "торт "Наполеон"", честно и очень внимательно изучены и теперь я с чистой и спокойной совестью могу разместить мой вариант. В качестве рекламы моего рецепта могу сказать следующее: когда муж моей подруги, капитан рыболовного судна, возвращался после 4 -6 месяцев отсутствия домой, он звонил из Норвегии или уже из Мурманска и просил меня испечь для него этот торт. И я пекла. Оля рассказывает, что огромный торт он съедал один, никому не давал ни кусочка... говорил: "Это МОЙ торт! Он ДЛЯ МЕНЯ сделан!" И все. 
Рецепт очень-очень старый, родом с Украины. Ингредиентов - самый минимум!!! Результат просто превосходный!

Ингредиенты: Молоко, Мука пшеничная, Маргарин, Сахар, Масло сливочное, Желток яичный.
Тэги: десерт, торт, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Наполеон"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/11/40/1374851_55576-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт Наполеон" title="Рецепт: Торт Наполеон"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">11 страниц, выданных мне сайтом по запросу "торт "Наполеон"", честно и очень внимательно изучены и теперь я с чистой и спокойной совестью могу разместить мой вариант. В качестве рекламы моего рецепта могу сказать следующее: когда муж моей подруги, капитан рыболовного судна, возвращался после 4 -6 месяцев отсутствия домой, он звонил из Норвегии или уже из Мурманска и просил меня испечь для него этот торт. И я пекла. Оля рассказывает, что огромный торт он съедал один, никому не давал ни кусочка... говорил: "Это МОЙ торт! Он ДЛЯ МЕНЯ сделан!" И все. 
Рецепт очень-очень старый, родом с Украины. Ингредиентов - самый минимум!!! Результат просто превосходный!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/170/">
          Слоеный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Наполеон"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10347/">торт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/52345/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Наполеон"

Категория: Десерты › Торты › Слоеный торт

Ингредиенты для «Торт "Наполеон"»:

Молоко Мука пшеничная Маргарин Сахар Масло сливочное Желток яичный

Тэги: десерт, торт, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

24059

Торт "Наполеон"

5307
24059
3465753

3158

Необыкновенно вкусный карамельный "Наполеон"

223
3158
136004

2074

Торт "Наполеон" по-одесски

322
2074
75259

1822

Торт "Наполеон в шоке"

310
1822
77386

1509

Торт "Наполеон" по старинному рецепту

136
1509
78896

1317

Торт "Наполеон" на шесть коржей

87
1317
38755

1165

Творожный торт "Наполеон"

133
1165
48202

946

Торт "Наполеон классический"

130
946
343101

941

Торт "Наполеон" мокрый

85
941
118016

933

Любимый торт-почти "Наполеон"

129
933
90591

927

Торт "Наполеон" от моей бабушки

125
927
204259

769

Постный торт "Наполеон"

102
769
134359

671

"Наполеон" на сковороде

50
671
270585

661

Очень простой "Наполеон"

108
661
227248

606

Торт "Наполеон" творожный

34
606
6176

606

Идеальный Наполеон

51
606
10144

583

Торт "Наполеон" на светлом пиве

80
583
9218

575

Торт "Королевский Наполеон"

114
575
18514

504

Торт "А-ля Наполеон"

72
504
21673

500

Торт «Наполеон»

66
500
86144

493

Торт "Наполеон" для любимой мамы

83
493
6772

483

Торт "Наполеон"

71
483
48094

447

Торт "Наполеон" по-быстрому

92
447
53267

444

Торт Наполеон "Экономная жена"

140
444
47729

430

Жареный торт "Наполеон" с заварным кремом

56
430
55508

428

Торт "Наполеон" апельсиновый

96
428
8728

354

Торт "Наполеон"

36
354
13367

347

Торт "Наполеон"

58
347
55372

330

Торт "Наполеон"

147
330
44153

324

Торт "Наполеон"

64
324
35350

310

Торт "Наполеон"

34
310
77587

275

Торт "Наполеон"

6
275
3471

250

Торт "Наполеон" низкокалорийный "от Маруси"

30
250
40108

237

Оформление Наполеона

47
237
20609

224

Тыквенный торт "Наполеон" с банановым кремом

59
224
9261

223

Торт "Наполеон"

40
223
47591

203

Торт "Наполеон"

19
203
39623

198

Торт песочный "Наполеон"

27
198
51737

197

Торт слоеный постный а-ля "Наполеон"

72
197
20232

179

Торт "Наполеон"

61
179
26058

175

Торт "Наполеон"

59
175
33080

174

Торт "Наполеон"

31
174
53775

160

Торт Наполеон «Семейный»

42
160
15228

149

Торт "Наполеон"

26
149
65015

138

Торт Наполеон

67
138
17347

132

Торт лимонно-ореховый "Наполеон"

43
132
11175

129

Наполеончики "Пальчики оближешь"

27
129
18952

126

Классический "Наполеончик"

27
126
20980

122

Десерт "Наполеон"

42
122
8977

119

Торт "Наполеон" двойной

47
119
19226

115

Торт "Наполеон"

17
115
5788

114

Наполеон

39
114
10509

113

Наполеон от мамы

33
113
14173

112

Торт "Наполеон" на 100 %

65
112
17262

106

Торт "Клубничный наполеон"

73
106
13958

101

Торт "Наполеон"

26
101
36925

Сливочный торт "Наполеон"

54
98
3278

Торт "Наполеон"

65
98
14296

Шоколадный "Наполеон"

22
95
3624

Торт "Наполеон с миндалем"

53
81
12141

Наполеон "День-Ночь"

32
69
8376

Мини-тортики "Наполеон"

58
67
2584

Торт "Наполеон"

32
64
10258

Торт с банановым кремом "А-ля "Наполеон"

21
63
20710

Торт "Наполеон"

49
61
8288

Торт "Наполеон" от Иришки

19
60
22758

Мой торт "Наполеон"

10
59
8750

Еще один "Наполеон"

65
57
8239

Бананово-медовый "Наполеон"

25
57
5571

Торт "Наполеон"

95
57
20822

Яблочный "Наполеон" с корицей

18
54
10799

Торт " Наполеон"

28
52
9591

Домашний "Наполеон"

15
49
13104

Торт "А-ля Наполеон"

40
48
10470

Торт "Наполеон"

25
48
10508

Торт "Банановый Наполеон"

10
45
14917

Торт "А-ля Наполеон"

13
43
6805

Торт "Наполеон"

29
39
9702

Торт "Наполеон"

7
31
5726

Наполеончик "Любимый"

19
26
4314

"Наполеон"

18
25
3514

Наполеон с черносливом

21
19
6878

Торт "Наполеон"

8
18
3886

Торт "Наполеон"

3
18
12398

Торт "Наполеон"

7
16
7089

Торт "Наполеон"

5
13
5301

Торт "Наполеон"

1
12
5739

Показать все варианты рецепта (87)

Фотографии «Торт "Наполеон"» от приготовивших (292)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

7 августа 2015 года poletaewwa #

Ниночка, здрасте! А если не секрет, сколько у вас по времени готовится торт? Провозилась с ним 6 часов, толи я такая плавная, толи и в прямь долго))) за ранее спасибо

8 августа 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Это поначалу так. Я сначала тоже долго возилась. Потом, с опытом, дело пошло быстрее!

12 августа 2015 года poletaewwa #

Торт безупречный, муж уже заказал себе на тридцатилетие )

спасибо Вам

26 августа 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я очень рада! А мужчины так предсказуемы. Мой тоже только Наполеон заказывает

7 августа 2015 года aquavita #

Торт ШИКАРНЫЙ

! Люблю "Наполеон", но раскатывать коржи для меня нудно и тяжко

. Но уж очень Ваш рецепт заинтересовал. Предыдущие попытки были не совсе то. Решилась. У меня только восторженные отзывы: с тестом работать одно удовольствие (раскатывалось практически само); коржи выпекаются очень быстро, я управилась за 1.5 ч., хотя у меня старая и капризная духовка; крем очень вкусный. У меня получилось 12 коржей (диаметром 28 см) и две горы обрезков, которые помогли нам дождаться, когда пропитается торт

. Торт получился вкусным, сочным. Именно таким как я и ожидала. Но надо, действительно, дождаться, пока пропитается. Через 16 часов был еще суховат, через сутки - уже вкусняшка, а через 36 часов - вообще БОМБА. Нина, огромное спасибо Вам за этот рецепт

. Фото здесь https://www.povarenok.ru/photo/51632/

8 августа 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

ООООО!!! Потрясающий торт!!! Какой красавец!!! Спасибо вам большое, как же приятно, когда все удается и рецепт хвалят!!!

8 августа 2015 года aquavita #

Спасибо! Ваши рецепты замечательные.

8 августа 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

6 августа 2015 года anna milnikova #

[+4]

Получилось очень вкусно, хотя коржи суховаты (стоял 6 часов на столе и 20 ч в холодильнике

). Надеюсь, за ночь еще пропитается

6 августа 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое! Конечно, пропитается!

6 августа 2015 года baysalova aygul #

Супер, Супер, Супер!!!

Приготовила ваш торт на свое день рождение. Все восторге. Завтра у сына день рождение, дети заказали ваш торт. Вот сейчас собираюсь готовить.

6 августа 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я очень за вас рада! Спасибо за восторженный отзыв! С Днем рождения вас и сынулю!

3 августа 2015 года soultana #

Это супер-торт наполеон!!!!...делала его раз 6....получался всегда с первого раза!!!...я в крем натираю цедру лимона или апельсина.......вкус непередаваемый!!...спасибо за рецепт !!!!! ..одно из блюд, которое получается при любой погоде, настроении, состоянии и вообще всегда!!!..оч рекомендую всем!!!

3 августа 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Большое спасибо за позитивный отзыв, мне очень приятно!!!

3 августа 2015 года soultana #

Пожалуйста, пожалуйста!....и Вам нужно приписать: наполеон, который получается всегда!

3 августа 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Раньше заглавное фото было другим, оно сейчас внизу, как пошаговое. Там Наполеон в готовом виде и на нем есть надпись - "Мой обожаемый Наполеон". Потом на сайте произошел какой-то сбой и фото заменилось. Я писала модераторам, но так ничего и не сделали. Жаль.

3 августа 2015 года soultana #

не жалейте....главное, что Ваш -лучший!

3 августа 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Хорошо, не буду!

2 августа 2015 года ksuxa1987 #

Подскажите, пожалуйста, сколько грамм в стакане у вас? Коржи получаются как слоеные?

2 августа 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

250 мл.

7 августа 2015 года ksuxa1987 #

Спасибо

31 июля 2015 года gorchica #

[+4]

Такой торт, я помню в детстве, пекла моя тетя. Это был Такой Праздник!!! Только крем она иногда делала из сгущенки с маслом и сверху присыпала рубленными орешками. Но я очень хотела приготовить именно по оригинальному рецепту и строго его придерживалась. С коржами проблем не возникло, и заварной крем получился замечательный, а вот сахарно- масляная смесь как то не задалась, сахар не растворился, взбивалась плохо( видимо миксер слабоват). При смешивании крем получился жидковат, стекал с ложки... В общем и было его вроде не мало, но вот после пропитки, пресса и холодильника в течении 24-х часов, торт оказался " жестковат". Это уже теперь я пролистала коменты подальше и поняла что в крем надо было добавлять крахмал вместо муки, и не давить так прессом... Ну,как говорится "опыт сын ошибок трудных"! У меня было 23коржа,по 20 см. И к стати я из Украины

31 июля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое за подробный комментарий. Этот торт - память о моей подруге, Людочке Ценёвой, которая безвременно ушла из жизни всего в 36 лет. Именно она дала мне рецепт и сподвигла на этот подвиг. Мне было очень страшно, но я справилась с первого раза, что явилось для меня огромным стимулом. Она умерла от инсульта. Родом была с Украины, из Донецка. Вышла замуж за летчика и переехала на Урал (она, кстати, еще научила меня делать шикарные пельмени), а потом они приехали к нам в Архангельск. Мы работали в одной организации и очень дружили. Её смерть была для меня сильнейшим ударом. Она ушла первой из моих ровесников... слишком рано

31 июля 2015 года gorchica #

Как жаль.. Царствие небесное Вашей подруге... Как говорят они с нами- пока о них помнят! Видите, какую память Людочка оставила о себе! Я тоже из Донецка, но эта фамилия мне не знакома. А рецепт действительно очень похожий, мне кажется даже точно такой же! Чтоб убедится в этом поспрашиваю тетю, заодно узнаю откуда он у нее. Спасибо Вам за доверие.

2 августа 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ценёва - это её фамилия по мужу. Её девичью фамилию я не помню уже, но она оканчивалась на "о". Как большинство украинских фамилий.

31 июля 2015 года DinaDina 05 #

Торт получился очень вкусный. Я не любитель Наполеонов. Пекла исключительно для дочери и ее подружки, так как они очень просили. Полпорции нам не хватило. Будем теперь печь целую. Почему-то тесто было трудно перенести на противень. Оно рвалось и растягивалось сильно. Торт из-за этого кривой и косой получился. Но вкусный-превкусный.

31 июля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое за комментарий, я очень рада. Тут девчонки советовали раскатывать прямо на противне, только на обратной стороне. Или прямо на пекарской бумаге и переносить вместе с ней. А вот почему тесто рвалось, мне непонятно. У меня оно никогда не рвалось, я даже специально обратила на это внимание в описании.

30 июля 2015 года Лампапидусик #

вопрос по рецепту

Спасибо за рецепт! Сегодня хочу испечь этот тортик. Возник, наверное, глупый вопрос: на ночь торт лучше убрать в холодильник или можно оставить на кухне?

30 июля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Лучше оставить на кухне, а утром убрать в холодильник. Удачи вам!

30 июля 2015 года Лампапидусик #

Спасибо!

29 июля 2015 года алина alin #

Здравствуйте ,очень понравился ваш рецепт . Теперь хочу попробовать испечь ваш наполеон .Хочу спросить можно ли пользоваться домашним молоком ? И еще один вопрос сколько примерно молока добавлять в крем №1 .

29 июля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Немного. Я никогда не замеряла, лью на глаз. Ну, примерно, полстакана, может чуть больше... Как кисель-то варите? Так и тут также.

29 июля 2015 года алина alin #

↑Ответ для алина alin

спасибо большое ) . А ни чего что края некоторых коржов немного приподнимаются вверх ? извените что много вопросов , просто хочется чтобы торт получился

28 июля 2015 года Л-лик энд Б #

Нина, спасибо! Очень вовремя откликнулись)) Уже творю. Мамочке др послезавтра, тортик должен быть готов утром. Хочу успеть и чтобы было всё как положено, всё таки в первый раз наполеоню)) Спасибо Вам! Это не единственный Ваш рецепт, который пробую. Всё на пятерочку с плюсом!

28 июля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

ОГО!!! Я помолюсь за ваш успех! Очень хочу, чтобы у вас все сложилось!!! Мамочку поздравьте и пожелайте ей здоровья, здоровья, здоровья и многая лета!!!

28 июля 2015 года Л-лик энд Б #

Прошу прощения за возможную невнимательность, готовый тортик под гнет в холодильник на ночь, или при комнатной t? Всё ж крем... Спасибо заранее.

28 июля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ночь на столе или окне, потом в холодильник. Если сразу в холодильник, настаивать не менее двух суток.

26 июля 2015 года aminamyakenkaya #

Здравствуйте Нина. Мой старший сын все просит испечь" наполион."Вот кажется есть подходящий рецепт. Спасибо

26 июля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, что остановились на моем варианте. Главное, не отступайте от описания!!! Все у вас получится. Удачи вам!!!

27 июля 2015 года natlimolotkova #

Еще раз спасибо торт всем очень понравился

27 июля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я очень рада! Спасибо за отчет!

26 июля 2015 года Нилиша #

Добрый день! Дорогая Нина, огромное спасибо, за рецепт! Сама ну оооочень люблю Наполеон. Но сколько не пробовала все мимо.

Ваш Наполеон с первого раза получился! Уже пекла три раза. Муж, ровнодушный на выпечку , к выпечке и тот оценил! Старший сын привиреда, слопал и сказал: теперь этот торт мой любимый! Но самое главное, меня удивил младший (он стороной обходит все торты и пирожные), попробовал и съел

. Так что вам огромное спасибо! Здоровья, любви и благополучия вам и вашим близким!

26 июля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ну, я просто бесконечно рада за ваш успех!!! Просто нет слов!!!

25 июля 2015 года magalya #

Нина, добрый день! И я к вам с благодарностью и отчетом

делала 1,5 нормы, 22 коржика получилось. Конечно же, ну ооооч вкусно!

https://www.povarenok.ru/photo/50583/

26 июля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я очень рада! Спасибо!!!

25 июля 2015 года Рожкова Валерия #

Вот мне очень все нравиться,два раза готовила и оба лажала с кремом. Вот и сегодня у меня очень жидкая первая часть (без масла которая), видимо много молока, хотя не больше 0,5 л взяла.

вот не знаю как исправить теперь мою беду

26 июля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Валерия, ну я честно не могу сказать, в чем причина...

Ну, не могу! Может звезды не так складывались в этот день

23 июля 2015 года natlimolotkova #

Спасибо за рецепт вчера тортик испекла, но еще не пробовали, завтра повезу его отмечать юбилей 10 лет нашей совместной жизни с мужем, пробовала пока только крошечки и крем думаю получилось очень вкусно

23 июля 2015 года natlimolotkova #

23 июля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Надеюсь, что так и будет. Очень рада за вас.

23 июля 2015 года zalina199095 #

ладно.смотрите.небольшим количеством молока развестимассу.оставшееся 0,5 вскипятить.так куда деть остальное?вот в чем вопросРазвести небольшим количеством молока, взятого от нормы для 2 крема, до кисельной массы.
Оставшееся молоко (всего 0,5 л) вскипятить и влить в массу, помешивая. Довести до кипения

вот этот момент

23 июля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Хорошо, попробую еще раз вам разъяснить, хотя, если бы вы потрудились почитать комментарии, нашли бы ответ на свой вопрос раз десять, если не больше.
1. "Теперь приступим к приготовлению крема. 3 желтка растереть с 3-мя ст. л. сахара добела, всыпать 3 ст. л. муки. Перемешать. Развести небольшим количеством молока, взятого от нормы для 2 крема, до кисельной массы." Норма молока для 2-го крема - 2 стакана, что соответствует 0,5 литра.
2. "Оставшееся молоко (всего 0,5 л) вскипятить и влить в массу, помешивая." Тут я в скобках пояснила, что ВСЕГО я использовала 0,5 литра, т.е. стакан у меня был емкостью 250 мл.
Вам надо отмерить 0,5 л молока, от этого количества взять немного, чтобы развести до кисельной консистенции массу из яиц, сахара и муки. Оставшееся молоко вскипятить и влить в эту кисельную массу, т.е. заварить крем.

23 июля 2015 года zalina199095 #

три раза пекла ваш торт.ну ооооочень вкусный. две просьбы:всегда когда пеку сижу и думаю как готовить крем.я там ни сразу врубаюсь.если есть вариант напишите для меня как его готовить.там написанно в крем 2 стакана молока.потом развести крем до кисельной массы.вскипятить оставшееся 0,5 молока.вот тут то я и путаюсь.значит чтобы тот крем развести до кисельной массы нужно 1,5 стак.молока?и второй вопрос как можно его красиво оформить?заранее спасибо. но торт реально очень вкусный и сытный

23 июля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Нет, нужно всего 0,5 литра молока и из этого количества разводить.

23 июля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

↑Ответ для zalina199095

Насчет оформления. Вообще-то, классический "Наполеон" никак не украшают, только посыпают крошкой. Но, если вы хотите, можно украсить, как вашей душе угодно.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V391 "Сент-Луис"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Торт "Наполеон"

Ингредиенты для «Торт "Наполеон"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт "Наполеон"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Торт "Наполеон"» от приготовивших (292)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V391 "Сент-Луис"

Каркасный дом с мансардой V424 "Биллингс"

Каркасный дом с террасой V107 "Грантс"

Рубрикатор рецептов